近日,来自美国德克萨斯大学安德森癌症中心的Jennifer A. Wargo和Carrie R. Daniel团队,以及美国国立卫生研究院的Giorgio Trinchieri团队在《科学》杂志上合作发表了重大研究成果。
参考文献:BROWNAWELL A M,CAERS W,GIBSON G R,et al. Prebiotics and the health benefits of fiber:current regulatory status,future research,and goals.Journal of Nutrition,2012,142:962-974.
如今,主打肠道健康的各种名词层出不穷,最常听到的就是“益生菌”“益生元”,这些概念多了可能也令人有些迷茫:我们知道益生菌和益生元都是作用在肠道,对人体肠道健康很重要的有益菌,那么为什么又要划分成为益生菌和益生元呢?它们两者之间究竟是什么关系呢?
肠道问题也是国民十分关注的健康焦点,人体超过90%的营养都要依靠肠道吸收,可以说肠道的人体健康的基石,如果出现了腹泻、便秘、腹痛等肠道不适该如何解决呢?王化红 主任:北京大学第一医院消化内科肠道要健康,膳食纤维和益生菌必不可少。膳食纤维能刺激胃肠道蠕动,从而促进排便。
大多数美国人吃的膳食纤维不够,几十年来,这一直是饮食问题。原因是什么?哈佛大学T.H.流行病学和营养学教授Eric Rimm说,许多人不遵循基本的健康饮食。高膳食纤维存在于水果、蔬菜、豆类、坚果、种子和全谷物中,但大多数人,特别是老年人,没有摄入足够的这些食物。
中国临床营养网(lcyycc)今日推荐营养医师张琼:北京瑞京糖尿病医院营养科-临床营养师 毕业 于北京师范大学营养与食品卫生专业从事临床营养治疗工作两年,擅长营养风险筛查及营养评价,各种慢性病、肿瘤病人、妊娠糖尿病等人群的营养分析、营养饮食建议、风险评估、健康方案设定等;邮箱:
膳食纤维、益生元分不清两种成分一样?除了奶粉罐标识的信息,我们还经常在很多宣传信息以及科普知识中可以看到“膳食纤维”“益生元”“益生菌”的字样,好像膳食纤维、益生元、益生菌有着密不可分的关系。如果膳食纤维和益生元是同一种物质,甚至可以画等号,为什么很多时候两者又有明显的区分?