每到夏季天热了，我都会做上一些我们河南的葱花小油饼，外酥里软比包子简单比馒头好吃，再配上一碗糊米汤晚饭就解决了，葱花油饼每个地方的叫法都不一样，有的地方叫面托、油馍头、而在我们这里则叫油疙瘩，下面我就把详细的做法分享给大家。
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能 。用温水少量多次的倒进面里，搅成絮状，然后揉光滑。
煎饼卷大葱是山东的传统名吃，其实，山东还有一种更好吃的饼，叫蒸单饼，可以卷尽齐鲁大地的美味佳肴!山东的饼有多种，除了煎饼外，还有锅饼、烧饼、油饼、千层饼、葱花饼、芝麻饼、烙饼泡羊汤，蒸单饼卷菜肴，其中蒸单饼卷菜肴比较特殊!
