在传统习惯中，螃蟹的存在似乎只是为了满足我们的口腹之欲，虽然近些年市场上陆续出现了一些宠物蟹，但恐怕我们对这些的小家伙总体的印象依旧只停留在“横行霸道”、“母蟹吃黄”、“公蟹吃膏”这些最基本的层面上。不过，除了经常成为餐桌上的“主角”，螃蟹身上有着太多鲜为人知的秘密。
来源：美食探索家 在以往的岁月中，螃蟹曾是富贵人家的象征，如今，它早已成了百姓餐桌上的寻常美味。中国人吃螃蟹的习俗可以追溯到五千多年前。诗人李白曾吟诵道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。”螃蟹不仅美味，其营养价值也极高，富含蛋白质、钙、磷、硒等微量元素。
提到海鲜大家都会想到通风，但今天讲的不是通风，而是螃蟹，螃蟹的味道是非常鲜美，很多人爱吃，广东人也不例外，记得有人调查过广东人吃螃蟹是全国最多的人，但是却有很多人不知道怎么吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃，哪些部位能吃，这说来也是一个笑话。
