全文：一年二十四个节气从立春开始。在我国，历来有北方人吃春饼、南方人吃春卷的习俗。春饼就是用面粉烙或蒸出来的薄饼，包进蔬菜、肉末、大葱等，蘸些甜面酱吃，吃法与吃片皮鸭类似。而南方人，特别是上海人对春卷情有独钟。
导语：3月，抓紧吃“开春第一鲜”，比鲅鱼嫩，比带鱼鲜，全身是宝，补气血、强免疫，不懂吃亏了“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
风和日暖、万物生长的春季即将要到来啦~我们素有咬春习俗，应该多尝尝春天里最新鲜的蔬菜。哪些是当令的春菜？吃春菜时有什么需要注意？来看市健促中心的科普↓知春意 尝春鲜春菜种类繁多，春笋、香椿、菠菜、荠菜、豌豆、韭菜等都是春季常见的蔬菜。
感受春天从舌尖开始。今天立春，您“咬春”了吗？此时，韭菜鲜美、豆芽生嫩、荠菜新发……不论是吃春卷还是吃春饼，都能一卷了之。中国天气也应时制作了立春“咬春”地图，去看看大江南北的春日好“食”光。立春，二十四节气之首，也是进入蛇年后的第一个节气。此时阳光和煦，万物发生，新的轮回开启。
今日正值立春，民间有躲春、报春、咬春的习俗。所谓咬春，就是会吃一些春季时令的美食，比如：春卷、春饼等，寓意迎接新一年的开启。春季尚未正式到来，舌尖上的“春味”就已先行了。 记者来到上海年味的聚集地豫园商城，发现许多市民游客会特意点上一些老字号的春味美食。
导语:3月，抓紧吃“开春第一鲜”，被称为“心脏阿司匹林”，杀菌、清血管，经常上火常吃点，真鲜!“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
今天（2月4日）立春，民间有躲春、报春、咬春的习俗。所谓咬春，就是吃一些春季时令的美食，如春卷、春饼等，寓意迎接新一年的开启。尽管这几天上海的气温并不高，但舌尖上的“春味”已弥漫开了。在年味浓郁的豫园商城，记者发现许多市民游客会特意点上一些老字号的春味美食。
