在种植中，特色农产品种植多年来一直深受人们追捧。这也是为了商品多元化发展，形成独具特色的地方种植体系，打造本地风味独特的菜品。譬如在云南、贵州、江苏、浙江等地菊花脑就是一种风味极佳的菜品。这种蔬菜在以上地区不但有野生分布，还在苏北、浙沪等地区有着人工种植。
种菜必看——菊花脑芽球生产技术菊花脑又称菊花叶、路边黄、黄菊仔、草甘菊、菊花郎,菊科多年生植物。菊花脑以嫩叶供食,可凉拌、炒食、做汤、涮食,具有特殊的芳香味。有消暑、解渴、润喉和清热解毒的保健作用。。 菊花脑有宿根越冬,株高25~100厘米,茎直立或,分枝性强。
11月14日，记者从西宁市湟源县委组织部获悉，南京特色蔬菜菊花脑在湟源县4个温室大棚试种成功。据了解，自“百名专家百名博士百名企业家进西宁”活动启动后，湟源县委组织部和县协作办统筹协调南京市农文旅专家分三组开展实地调研和指导交流工作，结合湟源县气候冷凉的种植条件，最终确定在湟源县开展菊花脑品种引进及试种工作。
阳春三月是大自然万物复苏的季节也是春菜上新各种野菜“崭露头角”的时节下面，就让我们一起来了解一下这些春季野菜吧！苜蓿，即草头，我们最熟悉的蔬菜之一。草头在清代后期渐渐来到了餐桌上，有近百年来的历史了，是一种古老的蔬菜。
在国外的中国人经常会对一些中国的美食垂涎三尺，所以很多人会在家里种植一些具有中国特色的蔬菜。菊花脑，又被称为菊花菜、菊花叶、菊花郎，是南京人夏日一道防暑清火的家常野菜，当地俗话说“南京人求不老，不吃鱼肉，爱吃草，枸杞芦蒿菊花脑”，可见当地人对菊花脑的喜爱。
