来源：【长沙晚报网】消费者在挑选新鲜牛肉。长沙晚报全媒体记者 陈星源 实习生 梁珏 摄影报道长沙晚报6月27日讯（全媒体记者 陈登辉 陈星源 实习生 梁珏）“最近正好遇上牛肉降价，我就牛排、牛腱、牛腩换着部位买。
来源：经济日报□ 从短期来看，牛肉价格会随着秋冬两季到来，居民消费意愿增加出现周期性、季节性回暖。从长期来看，一定程度上会形成产能下降，牛肉价格明显恢复需要两年左右或者更长的时间。农业农村部监测数据显示，6月21日，全国农产品批发市场牛肉平均价格为60.
牛肉是现在很受欢迎的肉类，营养价值高，味道鲜美，做法多样，可以炒、炖，也可以做酱牛肉，十分的好吃。但是牛肉价格对比猪肉，要贵得多，导致很多人吃不起，不过这几年牛肉价格持续下跌，而今年从春节后，国内牛肉价格就开启下跌模式，五一小长假前虽然有小幅上涨，但是节日过后，又呈现连降走势，那么“牛肉自由”是不是要来了?
刚进入5月，我们西北农村的牛价又开启了下跌模式，养牛人怕是再难坚特下去了!养牛的前景是一片乌黑，何时才有亮光无人知晓，越来越低的牛价使他们一脸茫然，养也不是卖也不是，陷入了两难的境地，他们还能坚持下去吗?
