今天准备给大家分享一个我们老家的特色面食戗面馒头，这个馒头和普通的馒头手法上是不一样的，口感上也不一样，在我们北方，尤其是济南、青岛、北京都是特别常见的，但是在南方就可能很少见到，或者是没有看过这种馒头，现在咱们就做一下，看看这个馒头到底是什么样子。
说到网上的馒头配方何其多，对于初学者来说真的是，不过馒头迷应该也都知道，近年来在网路上可以找到孟老师和周老师所教的馒头作法，很详细，只要按照老师的配方及步骤，通常都很容易成功的，至于不成功的原因，几本上只有两个，就是发酵及馒头外观问题，大叔以自己的经验，希望能为做馒头的初学者，减少几次失败，离成功的馒头越来越近。
别的实在是想不出来了，这个馒头不是普通的馒头，普通馒头手一捏就是小小的一点，一个下肚不够塞牙缝，我们菏泽的戗面馒头，和市面上售卖的馒头相比同样大小的一个就让你吃的饱饱的，而且是越吃越香，越吃越上瘾，独特的麦香、面香、甜香，干吃馒头都停不下来。
馒头是北方人的主食之一，很多人都喜欢吃，甚至有人说每天不吃一个馒头，感觉这一天都是不完整的，这就是长久以来的饮食习惯，今天就用巧克力给大家分享一个夹心千层馒头来吃，看着像蛋糕带有一丝微甜，主食吃它，再搭配一些青菜最合适不过了。
