德州孙先生递纸条:天热了,经常喝绿豆汤,问一下,服药期间喝绿豆汤或吃绿豆对药效有影响吗?大蒜呢?济南营养师扈先生传答案:绿豆具有解百毒作用,中医理论将异己的、对身体有害的物质界定为“毒”。药物,尤其是西药,属于外源性物质,也属于“毒”的范畴。
高温天，煮上一锅绿豆汤晾凉后搁冰箱里，口渴时喝上一碗，想想就让人觉得爽。然而，前不久一位年近70岁的老太，因喝了一碗冰镇绿豆汤而突发心肌梗死，差点丢掉性命。其实，喝绿豆汤是有讲究的，并不是任何人都可以随意喝。
很多人对于绿豆汤都会有很多的疑问，对于绿豆都会有一些不解的地方，绿豆可以解毒，所以绿豆汤也可以解毒，民间常用绿豆汤来解救那些因为药物或者是食物中毒的患者，据说这种方法会非常的有效，绿豆解的是药物与食物中的毒性，有很多人都在想，那么绿豆汤能解毒吗？
炎炎夏日，很多人喜欢喝绿豆汤解暑。人们一般都知道服中药不宜喝绿豆汤，实际上，服用西药也不宜喝绿豆汤。由于绿豆可以使肝脏内的药物代谢酶活性增强，而60%以上的药物均经过肝药酶代谢，因此在服药期间尽量少喝绿豆汤。
绿豆汤可清暑解毒绿豆具有清热解毒、消暑生津的功效，是夏天人们最喜欢食用的食品之一。绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
央视网消息（记者/姚抒廷）：每到夏季，很多人都会准备绿豆汤和藿香正气，它们似乎是人们心中的解暑“利器”。有的人一旦出现中暑、腹泻、头晕等症状就猛灌绿豆汤和藿香正气；为了防止中暑，有的人甚至会在户外活动之前喝一剂藿香正气水。那么，绿豆汤和藿香正气真的有解暑的作用吗？
绿豆入药历史悠久。《千金要方》谓其“主寒热热中，消渴，止泻利，利小便，除吐逆，卒澼，下腹胀满。”初步揭示了绿豆清热、利湿的作用。孟诜《食疗本草》增补了“益气力，润皮肉”的内容。《开宝本草》认为绿豆能“压热解毒”，“主丹毒烦热，风疹，热气奔豚”。
近期连日高温，让不少人没了胃口。这时候，端上一碗清凉消暑的食物，是最合适不过的了。绿豆绿豆性凉，味甘，平时喝就可以消暑止渴。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
绿豆因营养丰富、用途广泛，被赞誉为“济世良药”“菜中佳品”，是药食兼备的双冠王。绿豆的食用和药用价值绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑利水、健胃益气、抗炎消肿、止渴止泻、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效。绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。
