黄花鱼是一种颜色金黄的鱼类,肉质又鲜又嫩受到不少人的青睐。常见的黄花鱼大体可分为两种,一种是比较大的大黄花鱼适合炖煮等烹饪方式。另一种则是个头很小的小黄花鱼,适合煎炸的烹饪方式。大厨煎出来的小黄花鱼色泽光亮口感酥脆,非常好吃。
小黄鱼是日常菜品中常见的鱼类,含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,是家家户户的饭桌常见菜。今天跟着小编一起制作金黄酥脆的香煎小黄鱼吧!食材准备:新鲜的小黄鱼、盐、生姜、葱段、秘制调料步骤做法:小黄鱼洗净,撒盐均匀腌制20分钟。