蛇年春节将至上海市市场监管局发布春节期间食品安全消费指南采购食品渠道要正规选购食品要到证照齐全、管理规范的超市、农贸市场、商场等正规销售场所。选购预包装食品时，要关注外包装上的产品配料表、生产日期、保质期、贮存条件等信息。选购散装食品时应注意食品的卫生状况和保质期。
近日，银川市市场监督管理局兴庆区分局执法人员在银川汽车站周边开展食品安全专项检查时，发现一家商店货架上摆放的榴莲蛋糕表面上出现了肉眼可见的霉点，而该商品并没有超过保质期，这是为什么呢？“真的是疏忽了没有仔细查看商品说明，当时只顾着核对进货票据了。
春节，作为中国最重要的传统节日，家家户户都会准备丰盛的美食，欢聚一堂。每家每户都在所难免的产生或多或少的剩菜剩饭，倒掉可惜，但是，如果不妥善处理再食用，这时就会出现食品安全问题。剩饭中可能潜伏着多种食源性病原体，不当处理剩饭剩菜可能导致食物中毒，威胁我们的健康。
