导语：无论煮什么鱼汤，都别只加水了！加点它，鱼汤更白更香，没腥味大家好，我是傻姐美食，鱼是家庭食谱里必不可少的一道菜，但因为鱼本身腥气重，做得不好，一道美食可能就没法吃了，这洗鱼的罪都遭了，最后鱼还不能吃，得多伤心啊。所以我来说说做鱼应该怎么做，避免走岔路，人人做出来的鱼都好吃。
潮爸个人微信号：TEERYCEO 新浪微博：@江城潮爸讲真，很多城里人现在已经不相信有野生鱼的存在了。事实上，如果偶尔买到或是钓到真正的野生鱼，特别是那种小杂鱼，拿回来炖一个浓白浓白的，跟牛奶似的汤喝喝，实在是一件再幸福不过的事了！
一个传统的观点认为多吃肉能增加营养，其实一些熬煮的汤中营养成份更高。比方说猪骨汤、鸡汤等富含多种营养元素味道好喝还容易吸收。今天我要教给大家做的也是一种汤，就是鲜美好喝的鲫鱼汤。正宗的鲫鱼汤不光要味道好还要熬煮成乳白色才算合格，但是很多人不知道如何熬成乳白色。
鲫鱼汤有着丰富的营养价值。能够为我们提供满满的胶原蛋白，使我们皮肤弹性增强,能够提高我们人体的免疫力。它的味道鲜美，更能够很好的刺激味蕾，让食欲增强，进而起到开胃的作用。鲫鱼汤虽美味营养，但想要炖出浓香奶白的鲫鱼汤是需要一些小窍门的。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！都知道，鱼汤滋补、清香还营养，生活中少不了要喝，但是每回自己炖都不会那么回事，炖出来一副清汤寡水的样子，丝毫没有清香的滋味。你要说鱼汤炖不了奶白浓香的样子，那饭店里卖的为啥就那么香、那么浓，说到底还是自己技术不过关。
想要把鲫鱼汤煮的汤色发白也是有窍门的，我们去外面点鲫鱼汤喝的时候都会认为这汤这么发白一定是有原因的，很多人还会怀疑可能是用牛奶或者是豆浆煮的汤，其实根本就不用，只需要注意几个小技巧，在家也能做出鲜美奶白的鱼汤。
鲫鱼分布比较广泛，各大水产市场皆有售卖，其肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，不仅有美容养颜之功效，还能使伤口愈合结痂，体弱脾虚者应多喝，尤其是刚生产完的宝妈，用来催乳是再合适不过了!
