潮爸个人微信号：TEERYCEO 新浪微博：@江城潮爸讲真，很多城里人现在已经不相信有野生鱼的存在了。事实上，如果偶尔买到或是钓到真正的野生鱼，特别是那种小杂鱼，拿回来炖一个浓白浓白的，跟牛奶似的汤喝喝，实在是一件再幸福不过的事了！
一个传统的观点认为多吃肉能增加营养，其实一些熬煮的汤中营养成份更高。比方说猪骨汤、鸡汤等富含多种营养元素味道好喝还容易吸收。今天我要教给大家做的也是一种汤，就是鲜美好喝的鲫鱼汤。正宗的鲫鱼汤不光要味道好还要熬煮成乳白色才算合格，但是很多人不知道如何熬成乳白色。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！都知道，鱼汤滋补、清香还营养，生活中少不了要喝，但是每回自己炖都不会那么回事，炖出来一副清汤寡水的样子，丝毫没有清香的滋味。你要说鱼汤炖不了奶白浓香的样子，那饭店里卖的为啥就那么香、那么浓，说到底还是自己技术不过关。
想要把鲫鱼汤煮的汤色发白也是有窍门的，我们去外面点鲫鱼汤喝的时候都会认为这汤这么发白一定是有原因的，很多人还会怀疑可能是用牛奶或者是豆浆煮的汤，其实根本就不用，只需要注意几个小技巧，在家也能做出鲜美奶白的鱼汤。
