导读:二月二吃食“龙耳”，东北人善用酸菜油滋了搭配，酸爽咸香特美味。农历二月二是中国民间传统节日-“中和节”，有着久远的历史，据说始于唐德宗年间，民间称之为“龙抬头”，是春季的三个节日之一，也是农历二月唯一的节日，并有着多种传统习俗，人们耳熟能详的如:剃龙头、吃猪头等，目的是为寻求一个好的开头。
饺子很多人喜欢吃，我身边没有人不爱吃饺子的，特别是到了冬季，我们准要三天两头包一次，各种馅料换着做，比如韭菜鸡蛋馅、白菜猪肉馅、胡萝卜羊肉馅、粉条豆腐馅、酸菜猪肉馅等等，饺子就是这么神奇，似乎什么食材都可以包，只要味道调的好，都会很好吃。
对于七八十年代的我们印象最深的就是：每到过年过节家里杀猪，妈妈都会把猪板油、大肥肉放到锅里熬制，那香味远远飘来，就算隔二里地也会跑回来，就像一个个馋猫一样蹲守在灶台旁，熬完油妈妈刚将油嗞啦捞出，我总是急切的伸出小手，全然不顾是否烫手烫舌，拿一块便塞进嘴里，撕拉一下嘴，迫不及待的咬
