过去农村人的生活不是太好，想要吃上大鱼大肉是奢想，很多人只能去山林中寻找野菜充饥，那时候并不追求食物的口感，找到野菜后清洗干净，直接放水里煮煮就吃了，就算不好吃也没办法，毕竟吃饱肚子才最重要。不过如今的生活水平提升，人们在饮食上有了更多的要求，很多人都渴望吃上天然、有机的蔬菜。
感谢新浪网友五行六体亲赴吉林通化早市拍照，提供了丰富的素材，让远在千里之外的本砖家得以管窥东北“山野菜”的强大阵容。不看不知道，一看吓一跳，其丰富程度完全出乎意料，仅比云南菜市场稍逊风骚。闲言碎语不多讲，直接上菜。
人类在进入文明社会前，恐怕就开始食百谷尝百草了，人是杂食动物，我们的祖先可能早就对各种动植物有过试尝，最后确定了最适合我们口味的食物，一些是粮食，一些是蔬菜，一些是水果，一些是药品，并把这些经验流传至今，当然包括今天我们吃的山野菜。
