鸡蛋羹应该是家喻户晓的美食了。但是各地的叫法也有区别，“水蒸蛋”“鸡蛋羹”“蒸水蛋”，叫法不同但是其实本质都是一样的。我家小孩8个月的时候开始接触的鸡蛋羹，但是不管怎么换着花样给她做，始终不吃。我就一直很纳闷，这个小孩怎么就不吃鸡蛋呢！
鸡蛋是个拥有极好性格的食材，它从来不挑剔伙伴，也愿意奉献出自己，把和它一起的食材衬托得熠熠生辉。蒸鸡蛋虽然看着简单，但想要蒸出来的鸡蛋羹细腻滑嫩，这还是需要点小诀窍的哦，今天就带你蒸出鲜香嫩滑的鸡蛋羹，按着下面的方法来，保证没有蜂窝，小白速速看过来。
三色蒸水蛋是水蒸蛋的一个创新升级版，在原有水蒸蛋的基础上增加了咸蛋和皮蛋，这样即丰富了菜肴都内容，丰富了菜肴的色泽，增加了菜肴都风味，虽然在成本上的投入很小，但是无形中提升了水蒸蛋的档次，用来招待客人，可以说是又好吃，又不失面子。
在美食的世界里，总有那么一些佳肴，看似平凡，却蕴含着无尽的魅力，能在不经意间俘获人们的味蕾。今天，我要向大家介绍的这道干贝蒸水蛋，绝对堪称是厨房中的“宝藏菜品”，尤其适合家里有老人小孩的家庭。它那简单的做法，带来的却是让人惊叹不已的美味与营养！
