海菜花，一种生长在深海水域中的鲜美的花卉，被誉为“水性杨花”，被开发制成了云南独有的名筵之一。然而，随着海菜花生态环境遭受破坏，这种珍贵的食材正面临消失的危机。海菜花，一种碧绿的细胞叶菜，是构成滇池之美的主体之一。
海菜花，多年生水生草本，茎短缩，叶基生，沉水。分布于云南、贵州、广西和海南部分地区。海菜花主要生于海拔2700米以下的湖泊、池塘、沟渠和深水田中。沉水植物，可生长在4米的深水中，要求水体干净，喜温暖。一般花期4月至10月，温暖地区全年有花。国家3级重点保护植物。
来源：【云南日报】在大理洱海的海边，有一种水生植物叫海菜花，海菜花又被称为“水性杨花”，还是一道特色的美食！你有吃过这种花吗？本文来自【云南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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