手抓饼是一种山东传统小吃，因制作过程会用手将饼皮抓起，使饼皮看似松散而得名，在我国台湾则是称作“葱抓饼”。手抓饼作为快速可食用的热食，很多家庭都会买饼皮回家制作食用，平时在夜市，街边小摊都有不同口味的美味手抓饼售卖。
