（央视财经《天下财经》）元宵节将近，在福建福州，大量特色闽系预制菜集中上市，成为团圆饭热销产品，一些商家还推出了预制菜大礼包，受到不少消费者的青睐。今年，不少传统闽菜以预制菜的形式进入市场。一些在家中难以制作的菜肴可以通过购买预制菜轻松实现。
N海都见习记者 林佳琳 文/图中秋假期，三坊七巷迎来一波客流小高峰。外地朋友来到福州旅游，你会推荐TA买什么作为纪念？以前，或许大家会选择明信片、冰箱贴等常见的文创产品，但现在，文创产品市场推陈出新，越来越“卷”，一起来看看福州文创继“爱心树”后又出现了什么“新宠”吧！
这已经不是福州佛跳墙的第一次大批量远航了。作为首家实现批量出口海外市场的福州佛跳墙企业，海文铭瞄准差异化定位，抓住预制菜风口，在技术创新与现代生产设备的基础之上，最大程度地尊重并传承传统制作工艺，以闽菜大师王德官秘制配方精制食材，通过标准化、规模化生产，品牌化推广，让福州佛跳墙从福州的地域美食焕新成为国内外风靡的餐桌美味。
当年由民俗专家方炳桂等走访聚春园老厨师并整理史料而编写的《百年聚春园》记载，光绪二年，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲时，使其绍兴籍内眷下厨制作了一道“福寿全”，将鸡、鸭、猪肉和几种海鲜一并盛于绍兴酒坛内煨制而成。
