亲爱的朋友们，不知道大家有没有这样的经历，满心欢喜地蒸了一锅蔬菜馒头，结果出锅时颜色变得暗淡无光，让人瞬间没了食欲。别担心，今天咱们就来揭开蔬菜馒头蒸不变色的神秘面纱！蔬菜馒头变色的原因蔬菜馒头之所以会变色，主要是因为蔬菜中的天然色素在高温蒸煮的过程中发生了变化。
【菠菜馒头】主料菠菜泥170克 酵母3克 面粉300克 糖20克辅料 植物油10克 小苏打1克做法：这个方子做出来的菠菜馒头颜色特别鲜艳，孩子特别喜欢，要求我多做点送给他的好朋友，于是周末就蒸了好几锅，还用菠菜汁做了糯米素团，看看这个工作的场面，是不是很壮观呀！
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。快过年了，处处都有了年的气息，而蒸一些面食也成了家家户户的必备工作。这时候，怎么能忘了家里可爱的小朋友们。抽出点时间，为孩子做一份五彩斑斓的蔬菜馒头，营养健康又美味。来看看怎么做的吧！
大家好，我是小五，关注我学更多面食技巧。做包子可能人人都会，无非就是包上馅料，上锅蒸一蒸就完事了，但是有百分之九十的朋友会遇到很多问题，比如说蒸好的包子出锅变黄、皮硬、烫掉这样小问题，其实出现这样的问题都是因为一些细节上没有做到位，只要大家细心一些，做出暄软蓬松白白的包子很简单。
