大碗里加250克普通面粉，3克无铝泡打粉，用筷子搅拌一下，让面粉和泡打粉均匀一些，然后在里面打3个鸡蛋，我们今天用鸡蛋和面，不加一滴水，是全蛋面，搅成面絮后下手揉成面团，这个揉面团也是和以往揉面一样，刚开始揉不光滑就醒个几分钟再揉，很容易就揉光滑了，做沙琪玛的面和包饺子的面软硬一样就可以，然后醒面半小时。
乐生活，享美食。欢迎关注“萌蒂美食说”，在这里每天为您分享关于美食的那些事。现在很多人都喜欢吃沙琪玛，尤其是小朋友们特别喜欢吃，口感酥松绵软，香甜可口，老少皆宜，十分的好吃。小编也是很喜欢吃沙琪玛的，但总是感觉外面买来的太甜了，看了看配料表里面的添加剂也是不少。
沙琪玛再也不用买着吃了，面粉和鸡蛋就能做，三分钟学会松软香甜既然这么多人喜欢吃，今天我就把它的做法分享给大家，其非常简单，只要有面粉、鸡蛋和白糖就能做，甜度可以自由掌握，不需要任何添加剂，三分钟就能学会，松软香甜不粘牙。
沙琪玛，是满族特色糕点，本来是一种祭品，后来成了贡品，可以说这华丽的转身，少不了糕点师傅的细心揣摩，现在沙琪玛已经成为大江南北都熟悉的美食甜点，也成为了80后的回忆，只是现在人们更注重健康饮食，对于这种偏甜、批量生产的预包装食品也有自己的考量，那么沙琪玛你还买着吃吗?
大家好，我是：为爱下厨教你省心、省力，的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食做出充满爱的美食，做法简单还快捷《自制家常沙琪玛》加入400克面粉，打入4个母鸡蛋，加入2克泡打粉，不用加水和面。
材料清单面团：小麦粉250克鸡蛋155克 酵母2克 白糖5克糖浆：白糖120克 麦芽糖80克 清水80克制作步骤将鸡蛋打撒跟面粉、酵母、糖混合揉成一个较软的面团，揉好的面团放入容器里盖上保鲜膜醒发30分钟。
据说，沙琪玛最开始并不是用来吃的 ，而是用来祭祀的。《燕京岁时记》中写道:“萨其马以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”光绪顺天府志》记载“赛利马为喇嘛点心，今市肆为之，用面杂以果品，和糖及猪油蒸成，味极美”
不知道小饭骨们有没有好奇过，传统糕点取名都是绿豆糕、鲜花饼、凤梨酥等诸如此类，但沙琪玛这个名字，在其中就显得格外另类。传说清朝有位将军，姓萨，喜欢骑马打猎，每次打猎后都会吃点心，还不能重复。一次将军出门打猎，吩咐厨子要吃点新玩意，不然就吃了厨子。
