中药汤剂，古代称之为“汤液”，其历史可以追溯到商代，今至少也有3000多年了。中药汤剂的煎煮虽不复杂，却也不似小米成粥那样简单，在煎煮器具、用水、火候、煎法等方面部有不少门道，只有掌握正确的煎药常识，才能使药效得到好的发挥。中药汤剂的煎煮器具，历代医家都强调用陶器。
我见过在门诊中药房，有位年轻的患者因为不懂煎药，在发药药师的一番交待后仍然不懂，直接就走掉了，叫都叫不住，留下几剂中药在风中凌乱…这事没有夸张，第一次看完中医，面对医生开的中药，很多人都犯了难:这药怎么煎啊?
特别是我们中医药这一方面，这就是为什么目前我们很多的疾病，即使你用了中药以后也没有让病情得到好转。等你从医院或者药店买了中药饮片回家以后，用水把锅清洗一下，然后再加干净的水进去，把中药一片直接倒在锅里，然后打开燃气点火，直接把锅里的水和中药煮开，然后关掉火，然后等锅里的药水降温后服用，是这样吗?
