在最近的央视网络春晚中，人气超高的美女记者王冰冰推荐了自己家乡吉林的美食--烤冷面，此话一说，一时间激起了众多网友的热烈谈论，吉林黑龙江都开始争夺起烤冷面的归属权，当然还有许多狂热粉丝看在冰冰的美丽可爱上说"一切都听冰冰的"。
起初有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。选用高筋面粉和水混合经过机器高温挤压成细条传输到两个圆柱滚筒上，两个滚筒挤压面冷面就做出了整张的烤冷面薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程，柔软，可直接食用。
