是那颗温润的果实，还是它在秋冬季节里给人带来的温暖感?许多人对桂圆的好处耳熟能详——“补气养血”“安神益脑”——但似乎也有一些人对它心存疑虑:“桂圆这么好，为什么总听说吃了会上火?”这是一个让很多人感到困惑的问题。
立秋已经有一段时间，俗语有言“夏天过后无病三分虚”，所以，秋季是进补的季节。而我们之所以要贴秋膘，是因为古人对一个人健康与否，是以胖瘦为标准。所以，这也是为何自古以来要贴秋膘的原因。而今天，我们以为胖并非一件好事，但秋季进补还是必须要做的。
大家好，我是热爱美食的悦悦小吃货，关注我为你分享更多的美食。很多朋友应该都跟我一样，吃桂圆只吃里面的果肉，壳跟核都是丢进垃圾桶的吧。自从体验了陈允斌老师说的“桂圆水”，喝完到点呼呼睡，现在我都把它们收集起来啦。
我想了想，感觉跟之前一位老师教的养生方法有关，就是在煮饭的时候，放几粒桂圆肉，原理是:桂圆性温味甘，单独吃生的桂圆，可能会上火，因为甜，还可能生湿气，而跟大米同煮之后，大米性平利水，就相对制约了它的温性和湿气。
