本期导读：五花肉最好吃8道做法，南北风味都有，过年在家做，端上桌都是硬菜过年做菜，少不了五花肉，五花肉分上五花和下五花，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴，在靠近猪前腿的腹前部，这个部位的五花肉分层比例最完美，色泽粉红，脂肪与瘦肉交织，肥瘦肉厚度相当
中国人均每年消耗猪肉22.83千克，猪肉可以说是在中国人餐桌上最常见的肉类食材了，几乎每一个菜市场中都会有售卖猪肉的摊贩，猪肉富含丰富的脂肪和肉类蛋白，作为国人摄入量最多的脂肪来源，国人研究出的猪肉烹制做法也是多种多样，做法多达百余种，今天就让我们学习三种使用猪肉的家常菜做法吧!
五花肉相信大家都很喜欢吃，像我就特别喜欢吃五花肉，尤其是上五花肉，肥肉瘦肉错综相间，把它用来做成红烧肉，或者是用来做成扣肉的话，味道都是非常好吃的，你喜欢吃五花肉吗？如果你也喜欢吃五花肉，今天就让我来给你分享一个新吃法，如何？
五花肉是我们餐桌上常见的肉类，无论是清炒、炖焖还是做肉馅，口感与味道都是很不错的，而且可以搭配的食材也多，所以我们家几乎每天都会有五花肉，今天铁头就用2斤五花肉来跟大家分享一锅美味，出锅软糯好吃又好看，做法还很简单哦。
这块五花肉真的是上等的，一层肥一层瘦，层次分明，还没做熟呢，就让人看到都想咬一口了，这么好的五花肉，我们就不红烧了，铁头来跟大家分享一个广东非常有名的吃法，那就是广式烧肉，在家也一样能做得非常香哦，个人感觉比外面买的吃着更有味道，更过瘾。
鸡肉、鸭肉炒起来的味道比较非常好，但是大多数人的做法十分油腻，多吃对于身体十分不利，其实秋天吃鸡肉鸭肉不如多吃猪肉，很多人不敢吃猪肉，主要是因为猪肉比较油腻，今天教大家一种好吃的做法，一点也不油腻，并且肉香四溢，老人小孩都喜欢吃。
