1. 山楂洗净。2. 中间劈开，去掉山楂核。3. 放一层山楂撒一层白糖。4. 高压锅蒸熟（不用加水的），加上一点盐将山楂酱搅拌均匀（要想甜放点盐）。5. 趁热将山楂酱过筛。6. 平盘上涂上黄油，干了后更容易取出。7. 用刮板涂抹均匀（感觉较厚一点好）。8.
做法步骤1、看到菜市场特别新鲜的大山楂，忍不住多买了一些回来。2、新鲜山楂洗净待用。3、用刀切开除去山楂籽和两头4、绵白糖和山楂同时放进不锈钢的锅里，煮熟。不要用铁锅哦5、煮的过程白糖自己按照自己的量放，每个人买的山楂的酸度不一样。
山楂味酸性温，气血并走，化瘀而不伤新血，行滞气而不伤正气，有促进消化，治疗食积、降压降脂、调理痛经、吐血便血等作用。 山楂所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。
山楂营养丰富，味道酸甜。山楂含有多种维生素，还含有很多矿物质。山楂不仅能开胃，健脾，更能去油腻，消脂降压，分解脂肪。金秋十月，也是红红火火的山楂的季节。呵呵，可以自己动手做果丹皮咯~~~无添加，更健康，而且比卖的口感好多了。果丹皮酸甜可口，有助消化，儿童尤为喜食。一般人皆可食用。
作为80后，小时候记忆最深的零食是果丹皮和糖耳朵。蓝蓝准备这个冬天把这些记忆深处的美食一一复制。果丹皮，是儿时最最常吃的零食，没有之一！那是会拿着姥姥给的几毛钱，顶着大太阳跑到胡同口的小卖部，买1毛钱 一包的山楂卷和1毛钱2条的果丹皮！
主料山楂(500克)调料白糖(150克)厨具电烤箱、豆浆机1山楂500克 白糖150克2.把洗净的山楂去蒂去核切好泡盐水备用。3.倒入料理机内倒入白砂糖和少量的水启动程序。4.过滤掉粗皮肉。5过滤好的山楂酱，渣渣不多哦。6.倒入不锈钢锅内中火烧开后用小火慢慢搅拌。7.
来源：新浪博客2014年10月15日 15:56【评论0条】字号：T|T无论是70、80、90后的小伙伴，小时候大多吃过果丹皮吧。酸酸甜甜，口感粘韧，大概因着山楂的消食解腻功效，所以大人们也不拦着我们多吃。其实，山楂富含大量果酸，多吃对长牙期的小朋友也并不好。
其中山楂的加工品中，果丹皮是最受小朋友们喜欢的，很多人的童年的都少不了有关果丹皮的记忆，酸酸甜甜的果丹皮也叫山楂卷，传统的果丹皮用到的食材也只有山楂和白糖两种食材，现在新鲜个大的山楂正上市，可以买上1斤山楂，在家做一些纯手工、无添加的果丹皮，成本低廉，而且果香四溢特好吃，吃过自己做的果丹皮再也不想上街买了。
做法步骤1、新鲜的山楂果洗干净沥干表面水分。2、处理山楂，工具：水果刀和水果叉各一把。先从中间竖着将山楂果切两半，用小刀去掉花蒂，然后用水果小叉子将核撬出来。这样处理很快就好了，750克的山楂果我二十来分钟就全处理完了。
做法步骤1、所有材料洗净准备好2、山楂去核去蒂3、搅拌头换成做面包的搅拌头4、柠檬皮削出来5、山楂放柠檬屑，糖，水6、选择17果酱功能，熬煮约1小时30分7、熬好取出8、用手持粉碎机打碎9、烤箱预热100度，把果酱均匀的抹在垫了纤维垫或锡纸的烤盘上，烤1小时10、等表面烤干即可取
1张图片 主料 山楂(250g) 苹果(100g) 冰糖(50g)辅料无厨具其它 分类准备食材：新鲜山楂和苹果山楂去核切小蒸熟蒸熟的山楂、去核的带皮苹果、冰糖入破壁机搅打成细腻的糊糊糊糊倒在烤盘上用工具抹平烘干完全烘干后的果丹皮延边轻轻撕下来剪成小方块卷起来即可纯天然无添加剂好吃
自制零食小吃---果丹皮果丹皮含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。
做法步骤1、山楂洗净备用；2、将山楂拦腰切开，将籽去掉，一个山楂一分为4；3、将山楂加水用料理机达成糊状，如果料理机不用加水就可以打果泥就不用加水了，我的料理机必须加水才能打果泥；4、将山楂糊过筛滤去小颗粒；5、过筛后的糊糊倒入锅中（最好是不粘锅，玻璃的、陶瓷的都可以），加入白砂
