家里有个吃货媳妇，买来菠萝蜜不爱吃，于是上网查找做法，外加自己的开发，遂成为今天的拔丝菠萝蜜。 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 菠萝蜜一盒（超市装） 核桃（拨开后砸碎） 红糖、白糖（熬汁用） 淀粉、鸡蛋（挂糊用） 拔丝菠萝蜜的做法步骤1.
本期导读:拔丝芋头不要直接下锅炸，大厨都会这样做，颜色漂亮，芋头香甜。做拔丝芋头时最好不要直接下锅炸，而是要多做这一步，就是拍一层薄薄的吉士粉，既可增加香味，在又会加快芋头的成熟，缩短制作时间，而且炸出来的颜色也比较好看，喜欢的朋友可以收藏。
拔丝红心火龙果准备食材辅料红心火龙果，面粉，脆皮炸粉，白糖，白醋，食用油制作方法1.火龙果切开，改刀切成大小均匀的小块备用2.调面糊，盆子里加入适量脆皮粉，加入水，少量多次加入，上下搅拌，调成稀糊状，加入适量食用油，调至均匀3.切好的火龙果上面撒上一层干面粉，包裹均匀，放入面糊中
简介拔丝菜是鲁菜里的一道名品，有拔丝地瓜，拔丝苹果，拔丝香蕉，拔丝山药，甚至还有菠萝等等。 不同的内容，做法基本一致。 把需要拔丝的食材裹上淀粉入油锅炸至金黄。然后放进熬好的糖浆里滚匀。 成品金黄香甜，挟取的时侯，有金丝拉出很是美妙。
导语：天冷了，菠萝别直接吃，教你好吃做法，一次做完放冰箱，特方便！马上就要到冬至了，天气越来越冷，很多朋友家里都供上了暖气或打开了空调，家里是暖和了，但也变得很干燥，口干舌燥的很不舒服，所以我们要多吃一些水果来补充水分，菠萝就是不错的选择。
熬糖的三种方法1.油炒法：炒锅中加热底油，因为油传热快，炒起来糖的变化快，所以极容易过火，比较不容易把握，制成的成品颜色较深。2.水炒法：锅内先放适量水，再放入白砂糖，受热糖就溶化，手不停地搅动熬煮成糖浆。这种方法耗时比较长，但不容易将糖炒糊，颜色也较为浅。3.
谷雨过后，大量的水果纷纷上市，桑葚、枇杷、樱桃、芒果等等都是大家喜欢的美味，其中也包括了菠萝。菠萝虽说和凤梨是一个品种，但是却没有凤梨甜，而且菠萝还有内刺，吃的时候要切成网状，最关键的是菠萝需要用盐水泡一下，这样才会不扎口。
春天是菠萝上市的季节，这个时期的菠萝鲜嫩多汁，酸甜可口，非常值得一尝！下面分享两个浸泡菠萝的小妙招，大家学会之后，菠萝别再用盐水泡，浪费时间！牢记老板教你的2招，做起来简单省事，口感特棒！一起来看看吧。
