以下是关于脱氢乙酸钠将在 2025 年 2 月 8 日禁止使用的一些相关信息:1. 过往的使用情况:- 脱氢乙酸钠在过去是一种较为常用的食品添加剂，因其对霉菌、酵母菌、细菌具有较好的抑制作用，被广泛应用于饮料、食品、饲料的加工业，比如腐乳、酱菜、果酱、汤料、糕点、干酪、奶油、人造奶油、盐渍蔬菜等食品中。
新京报讯（记者刘欢）在世界卫生日前后，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国参与对食品里的防腐剂进行科普，他表示食品里的防腐剂以及其他食品添加剂按照国家标准使用，不超过最大使用量和最高残留量，都是安全的。中国工程院院士孙宝国对防腐剂进行科普。
最近几年，越来越多人对我国的食品添加剂这个东西产生了质疑，很多朋友甚至开玩笑地说：“吃的东西里除了食品添加剂，可能就剩空气是天然的了。”或者说是，吃下去的不是食物，而是整个元素周期表。那么问题来了，中国什么时候才能禁用食品添加剂？
【范志红注册营养师 原创内容 欢迎转发】最近好几个朋友告诉我：这个中秋节都没敢吃亲友送来的月饼，特别堵心。听说里面有一种特别毒的添加剂，叫“脱氢乙酸钠”。连早上面包都不敢吃了，因为看到配料表里也有这种添加剂......
国家市场监督管理总局21日消息:为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，旨在强化预制菜食品安全监管，促进预制菜产业健康发展，保障人民群众食品安全。
食物保质期越长，防腐剂越多？并非如此。不可否认，添加防腐剂的确可以延长食物的保质期，但它并不是唯一、效果最好、最便宜的方式。而且防腐剂的添加并不是无限制的，必须符合国家的相关标准和规定。过量添加防腐剂不仅无法无限延长食品的保质期，还可能对人体健康造成潜在危害。
