小番茄(圣女果、千禧果)个头小,吃着方便,口感也很好,深受年轻人们的喜爱。但是网传小番茄是转基因产品,吃多会致癌。真的是如此吗?专家阮光锋:小番茄并不是转基因番茄,反而它才是最原始的番茄品种。它是自古就有的番茄品种,个头小只是天生的基因差异。
番茄这种食物大家都很熟悉,但对于这道餐桌上最常见的菜,你的了解有多少呢?番茄中最重要的营养物质是什么?专家表示,番茄果实主要含有糖和酸,还有钾、维生素E、维生素A、维生素C、叶酸等,它还含有番茄红素、花青素、绿原酸、芦丁、腺苷和一些其他的微量元素,营养物质十分丰富。
圣女果对于身材管理的人群是非常适合的,100克圣女果的热量是22大卡,而这些热量只要5分钟的体能训练就可以被消耗掉,所以圣女果是低热量,高营养的蔬果,并且圣女果含有丰富的膳食纤维和多种维生素,膳食纤维能够促进肠胃蠕动,预防便秘,促进排毒,并且圣女果中还含有果酸,而果酸能够使脂肪燃烧加快,所以圣女果是一种很好的减肥食物。
虽说对蔬菜挑食的人为数众多,但说起番茄,很少有人不喜欢吃。番茄酸甜可口,容易烹调,生吃熟吃都好吃。凭借其良好的口感和低廉的价格,番茄已经成为一种老少咸宜、四季皆宜食用的蔬菜,是大众心目当中健康食物的好典型,因为它所含的维生素高,番茄红素又丰富,热量还比较低。