好多人都羡慕客家女子做月子，客家人做月子很讲究，今天就给大家分享一道客家女子做月子一定要吃的一道菜――鸡子酒。首先准备四道食材：一、公鸡；二：细木姜（就是那种小小团的姜，没有的话就用大姜也行）；三、客家黄酒。四：艾草。
1.准备姜粉、茶油、水酒、冰糖、公鸡2.把茶油倒在锅里烧热，就可以把姜粉倒进热锅中炒至金黄色，然后把公鸡倒入锅中一起翻炒。当茶油渗透公鸡里时就可以倒入水酒，水酒要淹没公鸡的量才可以，不能放清水。待水酒大开时就可以起锅放至煲锅中煲三至四小时。3.
这里说的月子酒，也就是客家娘酒，是采用优质糯米以及山泉水，以传统的黄酒酿造工艺酿造，根据个人喜好，兑以适量白酒或者不兑，加入少许客家红粬，用陶质大缸储存一年以上将酒滤出装坛，再将酒坛致以草木火堆中炙制2小时至酒煮开而成。
很多产后妈妈尤其是南方的妈妈，坐月子时，都吃鸡酒汤、黄酒炒鸡、月子水……等酒类月子餐，其实这些做法不仅不科学，还会对妈妈和宝宝产生危害！1.鸡酒：一产妇在医院顺产生下了一个健康宝宝，在医院住了四五天后，恢复得不错，便出院回家坐月子了。
开栏语在高明，几乎每位家庭主妇都能做出自己的拿手好菜，而镇村乡更是拥有不少特色菜肴，能组合成一张高明美食地图。而看似平常的的食物背后，往往还隐藏着一些有意思的故事。从本期起，“高明地理”将推出美食地理专栏“高明味道”，分享高明美食，寻食物背后的风俗和故事。
就快要过年了，这个天气好像又降下了几度，天气预报说我们这边过年期间基本都是下雨，又下雨又冷的天气，想人想躲在家里不出门，一出门就冻手冻脚的，不穿多点都会感冒，所以在这么冷的天里，我们一定要多穿一点来保暖，更好多喝一些暖身驱寒的汤。
老家的旧俗，坐月子的女人要喝加热的黄酒（醪糟），说是利于产妇身体恢复。网上查了一下，原来坐月子喝酒居然中外都有。坐月子的习俗中有“米酒下奶的说法”，广东的客家人坐月子吃“鸡里酒”，就是黄酒和鸡肉一起煮，每天吃，连续吃一个月。福建客家人坐月子，吃的也是黄酒煲鸡汤。
万物皆可承情，时光悄然而逝，记忆也许会逐渐模糊，会淡忘，但那蕴含在家乡美食里的情感不会忘，它会让你回忆，带你回味家乡的气息，都说老乡见老乡，两眼泪汪汪，出门在外能吃到洋溢着家乡味道的娘酒美味，真的是一种满足，因为酒里盛的，是游子们的牵挂啊！
一方水土养一方人。潮汕，这片神奇的地土上，祖祖辈辈流传着很多千年不变的养生秘方，滋润着一代又一代的潮汕人，潮汕人的养生食疗方很多传统习俗里融入了中医养生的内容。潮汕人对女人特别呵护，研究出了很多适合潮汕女人养生的汤汤水水，所以说，生活在潮汕的女人是最幸福的。
界面新闻记者 | 董子琪界面新闻编辑 | 黄月最好的市场总归是知根知底的那些，“老派少女”洪爱珠这么说。从小吃着外婆做的卤肉饭与炒米粉长大，她很熟悉传统食物与家庭式做法，也习惯与外婆和妈妈逛菜场，咸冬瓜、青草茶、甘蔗汁都是童年的记忆。
