李斯特菌可以在0~4℃冷藏环境下存活，甚至-20℃下仍能生存一年，因此冰箱常常面临污染风险。人体感染后3~70天出现轻微类似流感的症状，严重感染者可患脑膜炎，孕妇感染可能导致流产、早产或新生儿感染等严重后果。 如何减少冰箱细菌污染？首先，剩菜剩饭不要敞口放进冰箱，一定要密封好。
冰箱是日常储存食材的重要家电，但是不少人在使用的时候，容易忽略一件重要的事，那就是对冰箱的清洁。明明冰箱里的东西都很新鲜，却总是有一股异味弥漫着整个冰箱，这是为什么？如何处理这种情况？今天我们就来和大家分享清洁冰箱一定要注意的5个地方。
超负荷运转的冰箱堆满了各种生冷食物。定期清洗是关怀一家人健康的重要保障。清洗冰箱时需要注意的是，冰箱的密封胶条很容易藏污纳垢，可以使用牙刷蘸清洁液，或者用抹布包裹硬卡片来擦洗，如果密封胶条老化变形，要及时更换。
冰箱≠保险箱看似安全的冰箱也有可能是滋生各种致病菌的“温床”很多人可能从来就没有清理过家里的“老冰箱”有些人清洁了但还是有异味，总是找不到来源今天和大家分享清洁冰箱一定要注意的5个地方最后两个地方超容易被忽视可能就是冰箱很脏、有异味的“元凶”注意：冷冻室里的“陈年老冰”也别放弃小
如果有人问，你家最脏的地方在哪？相信很多人都会猜马桶。据全球卫生理事协会2010年的数据，在家庭卫生污染排名中，浴室密封胶位列第一，成为了家里最脏的地方。那第二脏呢，这回总该是马桶了吧。答案更加反常识：冰箱以仅次于浴室密封胶的成绩，成为了家里第二脏的地方。
煤炭总医院病理科主任医师杨连君提醒，冰箱常用冷藏温度是4摄氏度-8摄氏度，在这种环境下，绝大多数细菌生长缓慢，有些细菌却嗜冷，如李斯特菌等，在这种温度下会迅速增长繁殖，冰箱的冷冻温度一般在零下18摄氏度左右，但冷冻不等于完全杀菌，有些细菌只是休眠，一旦解冻，这些细菌就又复活了。
华声在线2月19日讯 春节假期结束，不少市民在收拾春节期间剩下来的各种食物时，发现自家的冰箱满满当当。不管是“粮仓”还是剩菜，都为冰箱中细菌的繁殖提供绝佳的“营养成分”，冰箱也可能变成一枚“细菌炸弹”。
冰箱作为家庭必备的电器，由于其潮湿、低温的环境和复杂的存储物品种类，冰箱是病毒、细菌和真菌大量生存的地方。有研究表明冰箱架子、蔬菜筐和擦拭冰箱用的抹布上微生物污染较为严重，如不及时清洁消毒，容易引起肠道传染病。下面我们就来了解一下如何做好冰箱的清洁消毒。
姓名：徐莹职务职称：武汉市汉口医院消化内科副主任、副主任医师、湖北省病理生理学会消化病学分会委员、武汉市医学会消化内镜专业委员会委员、武汉市医师协会消化分会委员擅长：擅长各种胃肠道疾病的诊断和治疗，能熟练操作胃镜、肠镜，并开展超声内镜、内镜下异物取出术、急诊止血、消化道息肉切除术
夏天天气炎热吃剩的饭菜，没吃完的瓜果都要放进冰箱冷藏不仅如此冰箱冰镇的食品饮料还是很多人快乐度夏的“保障”不过这份冰爽背后却隐藏着健康隐患“冰箱病”可能正悄悄找上门来罪魁祸首便是细菌申核专家：武汉协和医院临床营养科副主任营养师蔡红琳1冰箱里藏着哪些致病菌？
