陈子源农历腊月初八，即腊八节，俗称“腊八”。喝上一碗热乎香甜的腊八粥，是我国民间的传统习俗之一。腊八粥的原料该怎么选？为特殊人群制作腊八粥时，要注意什么？为此，人民网采访了温州医科大学附属第一医院营养科主管营养师沈苏丹。沈苏丹介绍，腊八粥的原料食材因地域和家庭的不同而有所差异。
农历十二月初八是腊八节，俗称“腊八”，正值数九寒天的“三九”时段，腊八节有喝腊八粥的习俗。中医认为，寒为阴邪，是冬季的主气。寒邪易伤人体阳气，所以冬季要注重扶阳补气。而“粥”在中医理论里，有保胃气、存津液的作用。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，农历腊月初八，是我国的传统民俗节日腊八节，北方很多家庭要腌上一罐翠绿爽口的腊八蒜，熬上一锅香浓美味的腊八粥，挺有仪式感的迎接这个不大不小的节日，但很多人不知道，腊八节喝的腊八粥，熬起来也是很有讲究的。
老话说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。农历腊月初八是中国的传统节日腊八节，过了腊八节后春节的序曲就逐渐拉开了，家家户户开始“忙年”，买年货，订车票，远方的游子们也准备回家过个团圆年，喜庆又隆重的气氛越来越浓郁。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，冬至吃饺子，饺子吃毕，就坐等着吃腊八粥了，而喝过腊八粥，就盼着过大年了，这是我儿时关于腊月的记忆。每年腊月初八，是民间传统节日“腊八节”，热闹喜庆的春节序幕也就正式拉开了！腊八节其实是一个比较典型的北方节日。老话说“腊月八，家家煮的吧嗒嗒”。
岳阳晚报全媒体 记者 罗凯 通讯员 梅艳岁末天寒又一年，且待团圆又逢春。年节将至，春节的脚步也愈发临近了。农历腊月（十二月）初八，是我国传统的腊八节。腊八节要吃的腊八粥，不仅是一道美食，更是一种养生佳品。
今天是1月7日，农历十二月初八一碗腊八粥，驱散冬日严寒开启过年的节日氛围腊八到，粥飘香中国人喜迎新春，就是从一碗热乎乎的腊八粥开始。“腊八到，粥飘香”，腊八这天，喝腊八粥是我国南北共有习俗，人们将红枣、花生、桂圆、莲子、核桃、粳米等和各种豆类加水熬制成粥。
今天是农历腊月初八了，即大家常说的“腊八节”。在腊八节这一天，家家户户会开始忙着熬腊八粥。腊八粥是以八方食物合在一起，和米共煮一锅，取和聚万物、调和千灵之意。下面，我们就和您聊聊如何健康吃腊八粥。食材有讲究在不同地区，腊八粥的用料有所不同，每个家庭也有自己独特的“秘方”。
