上海属于碘缺乏地区碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素。监测结果显示：上海市水碘含量低，根据《碘缺乏地区和适碘地区的划定》（WS/T669-2020）标准，上海属于碘缺乏地区，居民需要从食物中补碘。
受访专家：科信食品与健康信息交流中心副主任 阮光锋环球时报健康客户端记者 王淑颖提到碘盐，大家并不陌生，它曾为“消灭碘缺乏症”做出了巨大贡献，大多数家庭吃的也是碘盐。然而，随着在外就餐或叫外卖变得越来越普遍，家庭用盐占食盐总消耗量的比例已经下降。然而，餐馆用的是碘盐吗？
疑惑：生活在沿海地区，要用无碘盐吗？张张今年28岁，是公司女白领，平时工作压力较大，经常熬夜。今年公司常规体检，B超报告提示“甲状腺结节、甲状腺弥漫性改变”。张张十分迷惑：“这都是些啥？”于是赶紧上网查查。不查不知道，一查吓一跳，甲状腺结节竟与食盐加碘密切相关？
今年的5月15日是第31个“全国碘缺乏病宣传日”也被称作“全国碘缺乏病防治日”碘是人体必需的微量元素是合成甲状腺激素必不可少的重要原料在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用上海市第五人民医院药剂科副主任药师 宋锦飞点击收听碘的生理功能碘的生理功能是通过甲状腺激素完成的。
今年5月15日是我国第29个“全国防治碘缺乏病日”，宣传主题是“智慧人生健康路，科学补碘第一步”。全球碘营养联盟委员会理事、中国疾病预防控制中心地方病控制中心碘缺乏病防治研究所所长刘鹏及中国疾病预防控制中心地方病控制中心健康教育处处长苏晓辉就这些话题进行了科普解读。
超市中有普通食盐，还有低钠盐、加碘盐、无碘盐以及其他营养盐，这些盐与普通食盐有什么区别呢?低钠盐是用钾、镁离子替代部分钠离子，相比于其他食盐，低钠盐的钠离子含量较低，一般适合中老年人和患有高血压病等心脑血管疾病的人群食用。
问：加碘盐还有必要继续吃下去吗？因为我国曾是碘缺乏病流行严重的国家，1996年起我国开始实施全民食盐加碘。但近年来，关于是否有必要继续食用碘盐，成为热议话题。上海市卫生健康委方面曾表示，目前没有直接证据表明，食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关。
最近两天，“买盐”“囤盐”引起大家的关注。大家去超市里买盐时一看有井矿盐、湖盐、海盐、低钠盐、加碘盐、无碘盐……各种盐该怎么选？如果按“来源和种类”有井矿盐、湖盐、海盐，如果按“成分”有低钠盐、加碘盐、无碘盐。难道不同人群吃的盐也不同？快看看你到底有没有吃对盐！
很多人一旦体检查出甲状腺有结节，就会立即把家里的碘盐换成无碘盐，这样做对吗？上海市疾病预防控制中心的医师给出了答案。为啥补碘？俗话说，缺啥补啥。碘在自然界含量稀少，除在海水中含量较高以外，在大部分土壤、岩石和水中的含量都很低。上海是碘缺乏地区，居民需要从食物中补碘。
