导读:农村腌制咸鸭蛋为何要用黄泥?有啥好处?不用黄泥能腌制吗?在夏季的时候,很多人都会因为天气闷热而没有食欲,同时夏季也比较忙碌,农民要干的活被很多,所以一般在初夏的时候,很多的农村人都会自己腌制一些咸鸭蛋。
流脂的蛋黄 徐雅娜 摄中新网安徽黄山6月16日电 (刘浩 徐雅娜 任俊翔)端午节,除了粽子,咸鸭蛋也是皖南徽州地区家家户户必备的美食。近日,家住安徽省黄山市屯溪区阳湖镇三充村的村民程秀平正在和家人们一起制作咸鸭蛋,为过节做准备。