但是很多人制作卤味都会讲究那种有几十种香料的“配方”，其实作为家庭制作大可不必用那么多香料，一则家庭制作不需要那种几十斤、上百斤的量，二则找全香料很麻烦，用不完还很浪费，其实只要家中常见的几种香料，加上正确的操作步骤，照样可以做出味道正宗又可口的卤味。
春节越来越近了，每年的年夜饭都是一年当中最重要的一顿饭，年夜饭也叫团圆饭，大多数家庭为了这顿年夜饭都是提早很久开始准备，年夜饭比较费时费力，可以准备一些预制菜，这样在春节的时候可以留出更多的时间陪伴家人和朋友，预制菜的选择有很多，卤味就是其中的一种，老话说:“无卤味，不新年”，它不仅是美酒的绝佳搭档，还是追剧小零食，下面和大家分享5种常见卤味的做法，喜欢的朋友可以试试!
