洗蛤蜊时不要只会加盐！教你一个小技巧，蛤蜊吐沙子速度又快又干净蛤蜊吃起来味道很好，而且价格也比较便宜，基本都是买上一大堆，也花不了多少钱，不仅实惠还很好吃。所以平时蛤蜊也很受大家欢迎，但是好吃也是有苦恼的，需要让蛤蜊吐沙子，这也是也需要一些技巧。
导语：洗蛤蜊时，不要只用盐，教您一招，蛤蜊干净无沙放心吃，很实用我们的生活质量越来越好了，想吃什么就吃什么，变得很自由，内陆人吃海鲜不再那么困难，虽然能买到的海鲜种类比较少，但也比之前好很多，蛤蜊是最容易买到的海鲜之一，价格也相对便宜，很受欢迎。
1，首先买回来的蛤蜊在烹饪前要一个个的看一遍，将空壳的或者死蛤蜊都挑出来，然后在已经挑完的蛤蜊中加入清水，大概量以没过蛤蜊为准，然后在水中加入黄酒或者白酒，适量白醋，一勺盐和几滴香油，在将所有东西搅拌均匀后静置一小时左右，这样蛤蜊就会自动往外吐沙子，而且做出来的蛤蜊肉质也会更鲜嫩
洗蛤蜊时，只加盐是错的!多加这一样，蛤蜊大喘气，把沙吐个精光。蛤蜊是很多人喜欢的食物，不仅仅是因为价格便宜，还因为它鲜嫩肥美的口感和丰富的营养，所以不管是在五星级酒店或者是在路边摊都会有这道菜，可见它的受欢迎程度。
“蛤蜊上市惊新味，鹈鴃催人在洗杯”蛤蜊的鲜美，不仅另人们叹为观止，也让古代诗人也为之垂涟。蛤蜊又叫黄蛤蜊、黄蚬子、白蛤蜊、白蚬子很多叫法，花纹样式和大小的不同叫法也都不一样，市面上常见的有花蛤蜊，外表呈不均匀的花纹，学名菲律宾蛤仔。
导语:这菜抓紧吃，全身是宝，煮汤特鲜，清火降燥，不懂吃可惜了。丝瓜汤，夏天应该适当多吃丝瓜，丝瓜除了可以提供给人们身体所需的各种营养，同样还具有清热解毒的作用，并且这个季节的丝瓜价格非常便宜，这不昨天我从市场买的两块钱一斤，两块钱买了两根长长的丝瓜，中午就给孩子做了丝瓜蛤蜊汤，这道汤鲜甜可口，而且低脂，也非常适合正在减肥期间的小伙伴。
