孙先生在半年前公司组织的体检中被查出低密度脂蛋白胆固醇含量过高,回去一查很多文章说这是导致动脉硬化发生的危险因素,给他吓得不轻。于是开始各种搜索可降低低密度脂蛋白胆固醇的方法,偶然间看到一篇文章称低密度脂蛋白胆固醇上升是由于大鱼大肉吃多了,想要下降要多吃素。