来源：【厦门日报】市民在菜市场挑选海鲜。春节将至，海鲜作为厦门市民年夜饭餐桌上的主角，受到大家的青睐。在市场琳琅满目的海鲜中如何挑选到优质的海鲜产品？连日来，记者走访八市和江头农贸市场，采访多家海鲜商家及专业人士，为市民归纳出实用的海鲜挑选小窍门。怎么挑选？
其实吧，我们家不太怎么喜欢吃虾，主要原因是，我妈不怎么会做，特别是前期的处理阶段，比如:去掉虾头的步骤、挑虾线等环节，她没有那个耐心，但这还不是最主要的，最重要的是烹饪方法，我妈烧的虾不好吃，可能她自己都不喜欢。
