它的口感又脆又韧，咬起来耳朵像要聋了，拥有让人吃一口就爱上的魔力。但贡菜的身世却是个谜。孙小静，刘军，邹宇晓，廖森泰 & 刘凡..脱水蔬菜加工过程中品质变化的研究进展. 食品工业科技，388-392. doi:10.13386/j.issn1002-0306.2014.20.077.
现在惊蛰已经过去好几天了，再过几天就到春分节气，惊蛰以后各地气温逐渐上升，雨水渐渐增多，老话说：“过了惊蛰节、春耕不停歇”。惊蛰以后，除了种植土豆、进行土壤翻耕、准备各种肥料、种子和各种农用物资以外，有一些喜欢凉爽的蔬菜也可以开始种植了，下面这几种蔬菜就非常适合，一起看一看吧。
“莴笋是人们口中的“千金菜”，也被称之为“抗癌霸王菜”，因为富含芳香烃羟化酯物质，所以可防癌症。同时，食用莴笋也可帮助缓解癌症患者在接受放疗化疗时的副作用，抗癌效果比很多食物都高。”这是网上一篇文章对莴笋的描述，看起来莴笋拥有十分神奇的功效，而且这样的文章，搜索一下还有很多。
