用柠檬酸清洗水管是不会影响人的健康的。因为柠檬酸是一种弱酸，所以没有毒性。水垢的主要成分是碳酸盐，高温条件下，柠檬酸会与之发生反应形成酸碱中和作用，水垢会溶于酸而达到除垢的目的，味道很好，能促进食欲。在中国柠檬酸被允许用于果酱、饮料、罐头和糖果，所以不用太担心柠檬酸对人体的作用。
柠檬酸（CA），又名枸橼酸，分子式：C₆H₈O₇。无色晶体、无臭，酸味强，易溶于水，是水产养殖中经常用到的有机酸。 天然柠檬酸广泛分布于自然界，很多水果、蔬菜，特别是柑橘属的水果均含有柠檬酸。像柠檬、柑橘、菠萝等，动物骨骼、肌肉、血液中均含有柠檬酸。
极目新闻评论员 吴双建实习生 余蕾最近，一段关于“野生菌泡水”的视频在网络上引起了广泛关注。视频画面显示，在一男子的指挥下，野生菌加工点工作人员将一筐筐红葱菌放入水中浸泡，直言浸泡过的野生菌“有颜色”，还能增加菌子重量。
