藕含有大量蛋白质、维生素和钙磷铁等多种矿物质，秋冬季节吃藕更有养阴清热、润燥补肺、安神健脑等功效；此外莲藕属于白色蔬菜，其维生素C含量较高，提高机体免疫力，所以冬天经常吃莲藕对身体相当的不错。莲藕不仅口感脆爽，而且味道清甜， 是一种不错的家常食材。
十分钟快手菜，脆爽的酸辣藕片，伏天不怕没胃口。只是新藕上市的时候因为贵就没有买了，并且家里的另外两位也不是很喜欢吃，所以我一个人吃的话总觉得没有意思，说来也奇怪，不知道有什么时候开始，买菜烧菜的时候总会考虑一家人的喜好了。
夏天的时候很多人不知道吃什么，这个季节吃油腻的特别难以下咽，普遍的食欲不好，俗话说得好，“夏天多吃藕，活过九十九”，莲藕是一道营养价值非常高的食物，今天就来分享5样莲藕美食，做出来的味道非常好，清脆又好吃，说一下详细的制作方法，喜欢吃的不妨学来尝一尝吧!
