来源：【中国食品报】浙江省衢州市实验学校悦溪校区 刘益东 作《中国食品报》(2023年04月21日06版)（责编：王 宁）本文来自【中国食品报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 曹展春回大地，万物复苏，各种应季蔬菜开始大量上市。虽说很多蔬菜一年四季都能吃到，但初春时节最鲜嫩的这一茬格外喜人，其身影也常出现在古诗或民谚中。春菜不但鲜嫩水灵，还有独特的营养优势。荠菜。“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。
“不醉美酒醉兰笋。”佘山又名兰笋山，故竹枝词中有“兰笋山头尽丽春”之说。今日，众贤同聚兰笋山下。“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”这句诗出自诗人中的美食家苏东坡之笔。其实，从古至今歌咏笋的诗句有很多。唐代诗人白居易有诗云：“紫箨坼故锦，素肌擘新玉。每日遂加餐，经时不思肉。
“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”尽管经历着人生的低潮，但远眺漫山遍野的茂竹，想着可以吃到鲜嫩的竹笋，苏轼的心情豁然开朗。又是一年春雷起，一夜春雨竹笋生。市场上那些沾着泥土的笋，被标为“雷笋”，归为春季的时令蔬菜，被誉为“菜王”，古人称之为“蔬中第一珍”。
唐朝诗人白居易爱吃春笋，至于怎么吃，他颇有心得：将笋放到蒸米的锅中与米饭一起蒸熟，让春笋的清香与米饭融为一体。吃过笋后，白居易还劝朋友：“且食勿踟蹰，南风吹作竹。”（《食笋》）这么好的人间美味，吃的时候不要犹豫，晚了可就吃不上了啊。为了能够时常吃上鲜笋，古人也是想尽办法。
二十四节气中的雨水一到一年生命迎来起始一棵棵春笋天一晴就冒出头来“笋”在粤语里是“好”“划算”的意思广东人平时说的“笋嘢”指好的、性价比高的东西为了求得好意头广东人买东西要挑“笋货”买楼要买“笋盘”期待能像“笋”一样一夜大发不吃笋，不算到了春天从古至今，对中国人来说，不吃笋的春天
藤爸带你背古诗，妙招提升记忆力《江上渔者》宋·范仲淹江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。如何记忆？诗名：江上渔者。江上捕鱼之人。作者：范仲淹。范仲淹，世称范文正公。祖籍邠州，后移居苏州吴县。诗词：一、二句：江上往来人，但爱鲈鱼美。江上往来之人，只爱鲈鱼鲜美。
封面新闻记者 徐语杨苏轼初到黄州，就写下“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”彼时的苏轼刚刚经历乌台诗案的至暗时刻，正是人生最低谷的胆寒之时，但豁达的他依然能寄情山水与美食，尤其不忘一口吃，发明了许多美食，今人也十分认可他“美食家”的名号。
中新网安徽新闻4月10日电 (通讯员 杜平)长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。连日来，歙县狮石乡境内万亩竹园迎来大丰收，当地笋农、鲜笋经纪人和笋干加工厂进入到一年当中最繁忙的时刻，随处可见采挖、加工和销售春笋的丰收景象。
苏轼，北宋文坛的顶流，在诗、词、散文、书、画等方面均取得了极高成就。在耀眼的重重光环下，苏轼还有另一个形象——卷入政治漩涡的失意官员。庙堂之上，江湖之远，苏轼始终坚守本心，活出了生命的至高境界。黄州、惠州、儋州是苏轼被贬谪的地方，但也是在这三地，苏轼留下了许多治愈的诗文。
