今天来说说，金针菇和银针菇都有啥区别。网友们也有同样的疑惑，为什么金针菇变黄了，没错!金针菇:金针菇，学名Flammulina velutiper Sing，为担子菌纲，伞菌目，为白蘑科真菌冬菇的籽实体，其子实体在较低温度下生长，又叫冬菇。
野生金针菇都是黄色的。（资料图片）东南网9月5日报道（福建日报记者 张辉）核心提示在食用菌天团中，金针菇是当之无愧的顶流，它在烧烤和火锅菜单上的地位，几乎无其他食用菌可撼动。一提到金针菇，你可能首先想到它“白幼瘦”的外表，还有那响亮的花名“明天见”。
齐鲁网·闪电新闻4月15日讯 金针菇生产种植有着较为严苛的程序，从传统的人工种植到早期工厂化生产阶段，金针菇生产的工艺水平与农机化水平同步提升，产品质量、金针菇转化率等较之前有着长足进步，但仍然存在生产效率不高、产品质量不佳、生产稳定性低等问题，进而影响产品竞争力。
