首先将蛋清蛋黄分离，打发蛋清，在蛋清加一点点盐增加凝固性，加一半白砂糖继续打发备用，然后把油、牛奶、低筋粉、白砂糖、几滴白醋放入盆内和蛋黄一起搅拌均匀，再把蛋黄液倒入打发好的蛋清中搅拌均匀，装入烤盘，我这次做的是8寸蛋糕。
将鸡蛋、欧德堡淡奶油、放入厨师机中，在放入高筋面粉，并且在中间挖个洞，将盐埋进去在用面粉掩盖上，在放入糖、酵母，欧德堡的这个淡奶油很不错，小包装，一次刚好用一包，不会像大包装那样一次用不掉，还要冷冻储存或要想办法马上消耗掉，而且这个淡奶油做出来的吐司非常细腻柔软，奶香味浓郁。
好久没有烤烤蛋挞啦 今天来个不一样的 外面买不到的DIY花样蛋挞 蛋挞液: 蛋5个，细砂糖50g，牛奶220ml，淡奶油180ml， 蛋挞皮20个 1⃣️将细砂糖和牛奶混合搅拌至融化 2⃣️5个鸡蛋，只需要4个蛋黄➕1个全蛋 将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀 3⃣️用滤网过筛3次，让蛋液更加顺滑无蛋白颗粒 4⃣️蛋挞皮倒入8分满的蛋液 烤箱上下管200°C，中层烤18~25分钟 蛋挞铺面: 淡奶油100ml，细砂糖10g 将淡奶油打发，用裱花袋根据自己喜欢的方式做出不同的造型，加入喜欢的水果，零食。
马上就到中秋节了，很多人都开始准备月饼了，除了去外面购买，很多人都想自己动手试一试。制作配料:鸡蛋3个 咸蛋黄3个 白糖80克 淡奶油80克 椰浆75克 奶粉40克 澄粉40克 低粉30克 黄油30克。
美食厨房 | 香橙烤布丁冬季来临又到了吃橙子的季节小嘉给大家带来一道冬日暖胃小甜品香橙烤布丁入口即化橙香浓郁快来动手试试吧制作材料食材：橙子3个、鸡蛋2个、淡奶油、白砂糖、牛奶。工具：挖勺、水果刀、玻璃碗、搅拌棒、锡纸盒、烤箱。
