来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 石小宏“五一”黄金周就要来了，在淄博烧烤火出圈儿后，不少人的小长假休闲清单里或许都安排上了烧烤。不过，很多人可能不知道，烧烤中存在不少健康风险。川观新闻记者特别邀请成都市第七人民医院消化内科副主任医师游婷，跟您聊一聊吃烧烤的那些事儿。
今天小编给大家分享一个小知识，相信大家都听过这样的一句话，“想吃什么，就是身体缺什么了”，其实呀这根本就是谬论，没有科学依据的。其实人体所需的大多数营养物质的缺乏并不受我们的主观感受所影响，很多人会说我口渴了不就是缺水吗？
因为确实是你的身体在作祟!如果你突然间特别想吃肉，很可能是因为体内缺少了氨基酸和铁。根据《中国居民膳食指南》推荐，谷类、杂豆类食物每天应当吃3种以上，蔬果类食物每天4种以上，肉蛋类食物每天3种以上，大豆、坚果类食物每天2种，总共是12种。
随着冬天的到来，天气越来越冷，很多人进入到了一种一直想吃、一直在吃，根本停不下来的节奏中。咕嘟着热气的各类美食诱惑着我们，再加上穿得多、能藏肉，结果就是越吃越多、越吃多越胖、越胖越想吃。那么，到底该怎么打破这“越吃越多”的魔咒呢？
极目新闻记者 廖仕祺通讯员 周珊 詹文雪绘图 刘阳最近一段时间，淄博烧烤爆红网络，“小串+小饼+大葱”三位一体的“灵魂吃法”令众多网友欲罢不能，将淄博持续推上热搜。一时间，不少人慕名前往淄博“撸串”，坐在街边体验人间烟火气。
又到了“啤酒+小龙虾”的夜宵季节，在以“吃”闻名的美食之都——长沙，烧烤已然成为许多市民朋友夏夜的“深夜食堂”。香喷喷的烤串加上冰镇可口的饮料，不仅能够刺激味蕾，还能在忙碌一天后卸下全身的疲惫，不失为一种休闲的生活方式之一。但如何才能健康地吃烧烤？
Rapoport S I，Rao J，Igarashi M.Brain metabolism of nutri-tionally essential polyunsaturated fatty acids dependson both the diet and the liver.Prostaga1andins Leukotrienes&Es-sential Fatty Acids，2007，77:251.
最近，淄博烧烤“火”出圈。有人想趁五一假期去打卡，也有人想宅家自制小烧烤。无论哪种烧烤，似乎都摆脱不了“不健康”的标签。既要美味又想健康，假期该如何健康撸串？“烧烤本身以肉为主，脂肪含量高，味道香，同时美拉德反应会形成焦黄的色泽和诱人的气味，显得格外诱人。
#头条创作挑战赛#你在家最不敢处理的食材是什么？在工作室做了个小调研，2/3都回答：猪肝。用小助理的话来说，十次炒，九次老，还有一次腥得吃不了。偏偏这猪肝还不能不吃。猪肝含铁量高，能改善贫血，女性气色不好，孕妇缺铁，医生都会点名让吃。
来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 石小宏说到烧烤，四川人并不陌生，四川的烧烤文化非常浓厚，街头巷尾都可以看到烧烤摊位，而且四川的烧烤口味非常独特，以辣味和麻味为主，吃起来非常过瘾。然而，如果频繁食用烧烤食品，就会对身体健康造成一定影响。如何才能在烧烤中吃得更健康？
减脂期身体出现这些信号可能是缺少某种元素了，友友们，减肥减脂最好的效果还是控制饮食和适当锻炼。很多友友在减脂期间都有一段巨想吃蛋糕、面包这类的甜品，这种情况就说明身体了缺乏B族元素，可以补充维生素B族，或者在饮食上多吃一些燕麦、香蕉、胡萝卜等食物，据说胡萝卜需要过油才能很好的补充哦，我一般会炒着吃。
