首先准备500克面粉，加入一克小苏打两克食用盐，20克的油条膨松剂，然后打入一颗鸡蛋，再倒入300克的清水，边到边角做这个油条的面要软一些，所以在里面加的水要比蒸馒头的水多，最后全部搅成特别大的面絮状。
空心油条、干货分享，本文内容，一次性为你讲清楚，空心油条的技巧：空心油条一条小小的油条生坯子，放进油锅里，一两分钟后，就要变成空心的大油条，又香又酥脆，颜色金黄金黄的，卖相和食欲十分诱人，这种油条怎么做呢？
蓬松香脆的油条，可以说是最俘虏人心的“国民早餐”了。即便它是油炸的，热量高，却丝毫没有动摇它的地位。刚出锅的热腾腾的油条，又香又脆，趁热咬一口太满足了，往豆浆或胡辣汤里一泡，那更不用提多香了。但是很多人对买的油条不放心，怕有不健康的添加剂，或者使用的油不好。
