大蒜在华夏神州落地生根之初，曾在较长一段时间内被称为“胡蒜”，对我国蔬菜品种来源有所了解的朋友看到大蒜的它这一“乳名”就会明白，大蒜的起源地是在西域，而将大蒜带过来的则是汉武大帝时期出使西域的张骞。彼时，王逸所著《正部》里有记载:“张骞使还，始得大蒜、苜蓿。”
新京报讯五月初，山东菏泽蒜农靳天鹏的6亩蒜薹到了该采收的时候，因采收人力成本昂贵，急得靳天鹏在网上发布消息，称地里的蒜薹免费拔，免费拿，只求人们能在五一小长假期间把地里的蒜薹拔光，“要不然再耽搁几天，蒜头的养分就会被作为大蒜花茎的蒜薹吸收，蒜头长不大，损失得更多”。
