鸡蛋作为日常饮食中不可或缺的高蛋白，一直是人们餐桌上的的经典食物。然而，在市场上，我们经常会看到各式各样的鸡蛋，尤其是土鸡蛋和洋鸡蛋，价格也十分悬殊。这不禁让人疑惑：到底哪种鸡蛋更好？是否价格越高的鸡蛋就越有营养？最近逛菜市场，你有没有发现洋鸡蛋的价格跌得厉害？一斤才五六块钱。
我国是世界第一鸡蛋生产大国，2010年我国鸡蛋产量为2360万吨，2017年我国鸡蛋产量增长至2686万吨，2018年我国鸡蛋产量下滑至2632万吨，2019年鸡蛋产量回升至2659万吨，2021上半年禽蛋产量1557万吨，纵观数据发现，近些年我国的鸡蛋产量一直在呈折线式上升。
国人对走地鸡、草鸡蛋的迷恋，不知从何而起，但就是一往情深。可是，这种”迷恋“，正在成为一种非常危险的思维定势。生活中，许多人都愿意花更高的价钱买草鸡蛋，有的家长，自己吃普通鸡蛋，特地把草鸡蛋留给给老人孩子吃，并认为它的营养价值高于洋鸡蛋。这片爱心令人感动，但事实真的如此吗？
草鸡蛋和洋鸡蛋的营养价值到底是否相同？很多家庭主妇都喜欢买价格更贵的草鸡蛋给孩子吃，认为草鸡蛋营养更好，没有所谓的添加剂或者激素什么的，但是也有报道说这两种鸡蛋其实没什么大的区别，营养几乎是一样的，到底应该相信谁的？
