干煸牛肉属于川菜中的零食菜，不知道这么称呼可不可以？也是因为口味香辣适口，深受大家的喜爱。也可以说是家常菜，因为他可以下饭又下酒。当然也是一道零食，不管是饿了吃还是看电影吃都可以，既能饱腹又能解馋。何乐而不为！
大家周末好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常，和你一样交流和学习，希望能喜欢，周末两天过得也是比较快的，转眼明天又要上班了，真心不想上班呀，为了生活，不能休息，还要继续，你呢是不是也和我一样，加油努力呢?
家庭火爆牛肉。这个牛肉以后买回去了，千万别烧也别炖，明天你就试试。像我这样爆炒出来麻辣开胃，下酒又下饭，还特别好吃。做爆炒的牛肉，我们今天选一种筋膜少一点的牛肉，横着纹的去切，这样炒出来容易咬的动一下，而且还不容易老。
