用鸡肉和白萝卜一起搭配做成汤，白萝卜我们都知道，可以促进消化，增强食欲，把这两种食材搭配做成丸子汤，丸子清淡软嫩，还容易消化，汤也特别鲜美，春季家里特别适合喝这个汤，把鸡肉做丸子还是需要一些小技巧的，做出的丸子细腻不散，你也学会它，做给家人吃吧，下面分享下做法：【白萝卜丸子汤】所
很久没做丸子汤了，今天买了点鸡胸肉回来，准备加上点胡萝卜，做一个营养汤，我加了点玉米淀粉。这个你们不喜欢放可以忽略，但要说的是，如果不放淀粉，口感真的很一般，有些柴，吃起来嘴里有肉渣渣的感觉，放完之后呢，丸子有弹性，嫩滑入口。
白萝卜400g鸡胸肉100g葱花5g姜末4g玉米淀粉10g鸡蛋1个咖喱块10g制作方法：1、首先先把白萝卜清洗干净，用擦菜板擦成细丝；2、汤锅加水，烧开之后，放入萝卜丝焯水；3、焯好之后，捞出老，赚干水分，再放入菜板上，用刀萝卜剁碎，放入碗里备用。
炸年货是春节前一项重要的事情，老传统一般会在腊月二十五，买了肉之后就开始架起油锅做炸货，很多家庭都会炸上一整箱的丸子、鸡块、豆腐等油炸食品，存放起来，一家人过年的时候随时可以吃，炸丸子更是必不可少的主角。
