现在马上进入9月份，再有一个多月左右就可以种植越冬大蒜了，最近就有不少的朋友问，什么时间种植大蒜?这是北方农村大蒜种植和收获的指导节气，重阳节是每年阴历的9月初9，意思也就是说种植大蒜要赶在重阳节前后，这个时候也正是寒露节气，此时的温度正适合大蒜的发芽和生长，这对于指导大蒜的种植非常重要，因为大蒜和大葱一样，对播种季节要求非常严格，早了晚了都对其生长不利，但有一点还需要注意，就是每个地区的气候不一样，具体时间一定要按照当地以往的播种时间，不能提前也不能延后。
大蒜，又称为蒜或者胡蒜，属于百合科葱属植物，原生于中亚地区。历史上，西汉时期张骞通过丝绸之路将其传入我国。由于其辛辣的口味可以与多种蔬菜搭配，加上其亲民的价格和较强的适应性，使其受到了广泛的欢迎，并迅速扩展了种植规模。
