【专业医生天天与您说健康】过年休假在家有七天休闲的时间，如何安排好吃喝还真不是件小事，动手做点自己想吃的美食也是一种度假放松的方式，在各种年货中不少人准备了木耳、干香菇、干豆皮、腐竹等等干货，这些干货需要提前泡发。那么，该如何泡发？泡多长时间就合适？泡的时间过长会有啥后果？
泡发干香菇并不是一件难事，而是满了生活中的一些小窍门，通过一些小诀窍，能够让我们对生活的感悟更深。泡发香菇的过程中同样需要一些小技巧，对于泡发香菇的时间来说，放久了香菇的营养会损失大半，放短了又泡发不成功，那么对于这个泡发香菇的小窍门你了解多少呢?一水二糖三方法。
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我们在泡发干香菇的时候，香菇中所含的营养在泡发的过程中也会大量流失，所以泡香菇的水倒掉是非常可惜的，香菇水用来炖汤，倒让汤汁更加鲜美，煮米饭的时候放一点香菇水，煮出的米饭更香更营养，香菇水还可以用来浇花，这样会长的更加茂盛。
